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老虎肉什么味儿?耿飚晚年回忆:吃起来跟牛肉相似

2026-11-03 资讯动态 热门阅读内容
老虎肉什么味儿?耿飚晚年回忆:吃起来跟牛肉相似

咱们平时刷吃播总能看到各路主播炫稀奇食材,但是谁也没胆子碰老虎肉,毕竟老虎是国家一级保护动物,想尝一口根本没可能。早年间延安的老革命们倒是真有过集体分食虎肉的经历,这事还是开国将领耿飚后来亲口回忆的。搁现在想都不敢想的事,放在当年那特殊年代,其实也是被逼出来的小插曲。 1940年秋天,一只刚被打死的老虎从陇东运到延安杨家岭,刚从车上卸下来放在地上,没两分钟就围了满满一圈人。朱德老总从窑洞里出来,站在人群后头看了好半天,毛主席当时也在现场。他瞅了瞅地上的老虎,转头逗朱德,问他能不能一个人把这整只老虎抬起来。朱德上前试了试纹丝没动,笑着说怕是要用九牛二虎之力才成,逗得满院子人都笑出了声。 这只老虎是八路军一二九师三八五旅送来的,之前在子午岭山林里被打死,装上车顺着黄土路走了几百里才运到延安。押送的战士把老虎卸下来就直接返程,连杨家岭的水都没喝一口,根本没多做停留。那会耿飚还在庆阳当三八五旅的副旅长兼参谋长,根本没来延安,现场围观老虎的热闹他半分没赶上。 那会国民党对边区搞严密封锁,布匹药品食盐卡得死死的,部队和机关灶上的伙食一天比一天差,肉食更是稀罕到不行,大伙平时嘴里都快淡出鸟了。老虎送到之后大伙直接把肉骨分开处理,虎肉全部下锅,分给中央机关的干部和警卫人员一起吃。毛主席后来还跟人说,那是他生平头一回吃虎肉。 剩下的虎骨也一点没浪费,全部收集起来给中央领导同志泡酒,专门治风湿用,整只老虎从里到外全派上了用场,半分都没糟践。说起来三八五旅的前身是红四方面军的红四军,1937年8月红军主力改编为八路军的时候,红四军就改成了一二九师第三八五旅,下辖两个团。旅长当时是王宏坤,副旅长是王维舟,参谋长就是耿飚。 改编完没多长时间,中央军委决定把三八五旅拆成两部分,七六九团跟着一二九师主力东渡黄河,开赴山西抗日前线打鬼子。剩下的旅部带着七七零团留守陇东,归八路军后方留守处管。耿飚那会一门心思要上前线,专门跑去找中央领导提申请,想带着主力过黄河杀敌立功。 毛主席也没直接批评他的想法,就打了个很通俗的比方,鸟要有巢,娃娃要有摇篮,革命也得有自己的大后方根据地。耿飚听完瞬间就通了,踏踏实实留在陇东守根据地,再也没提过上前线的申请。1937年10月下旬,三八五旅旅部和七七零团从陕西三原出发,赶到陇东驻防,旅部和直属队直接进驻庆阳县城。 那会庆阳城特别小,住房紧张到不行,耿飚干脆带着战士在城里城外挖了119孔窑洞,轻轻松松就把整个部队安顿妥当了。1939年冬天,旅长王宏坤调去抗日前线,王维舟接任旅长,耿飚正式当上了副旅长兼参谋长。从那之后两人搭伙,一起指挥三八五旅在陇东的各项工作。 部队刚在庆阳落脚,吃住都成大问题,粮食缺口特别大,大伙就借着训练和反摩擦的间隙养猪、种菜、开手工作坊,啥能填饱肚子就干啥。庆阳东北边就是子午岭,方圆几百里全是原始森林,老虎豹子狼遍地跑,祸害起庄稼和牲畜来一点不客气。一天夜里城外营区的猪圈被猛兽撞开,一头养得肥嘟嘟的猪直接被拖走,第二天山坡上又发现一头被咬死的耕牛,给大伙心疼得直拍大腿。 王维舟转头就把耿飚找过来,让他想个法子解决猛兽祸害的问题,保住大家辛苦养的猪牛和种的庄稼。耿飚本来就分管作战训练工作,这回直接把打猎当正经战斗来对待,半点没当成副业应付。耿飚13岁就去湖南水口山矿当敲砂童工,后来进机械科学过打铁、修机器、架电线,啥手艺都能露一手,搞起狩猎战术直接把技能点拉满。 他先从部队里挑了一波枪法最好的战士组成打猎队,三个人分成一个小组,每个人后背贴一块红纸,免得在密林里视线太差,走火误伤自己人。林子里最难对付的就是豹子,身手快还会爬树,看见人嗖一下就蹿到树顶,枪根本来不及瞄准。耿飚不让大伙追着豹子跑,专门设诱饵陷阱,用活兔或者羊肉当诱饵,把手榴弹的拉火弦固定在兽道旁的树桩上,野兽咬住诱饵往回一扯,手榴弹直接在嘴边上炸开,一炸一个准。 狼比豹子鸡贼多了,根本不上手榴弹诱饵的当,耿飚就自己画设计图,让修械所打造带弹簧的铁夹子,还是用羊肉当诱饵引狼上钩。他反复跟大伙强调,子弹得全部留着打鬼子,绝对不能随便浪费在野兽身上,不到万不得已不许开枪。打猎队就这么白天踩点下套,夜里蹲在林子边上埋伏,整整忙活了一个月。 最后清点战果的时候大伙都傻了,前前后后打死了四只老虎、七八只豹子,还有上百条狼和狐狸,野兔更是多到数不过来。这些野兽的皮全部剥下来,想办法运到西安卖掉,赚的钱全部拿来补贴部队经费,剩下的兽肉留在部队给大伙改善伙食。耿飚自己也是头一回吃老虎肉,后来回忆的时候说,味道跟牛肉几乎没什么区别。 四只老虎里耿飚特意挑了最完整的那一只,没让部队分吃掉也没卖皮,专门安排人装车送往延安。这才有了开头杨家岭院子里大伙围着老虎看热闹的名场面,耿飚、王维舟还有打猎队的战士都没跟着去延安。打猎结束之后,三八五旅接着忙生产,1940年冬天两人一

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